Penedés, Spanien

Maset

Maset har tradition av att producera vin i Katalonien ända från år 1777. Cava-produktionen startade lite senare, runt slutet på 1800-talet, och idag producerar de en serie olika mousserande viner. Förutom i Katalonien äger familjen även vingårdar i Priorat, Rioja, Ribera del Duero och Galicien.

Masets cava-stil är mycket torr och fruktig, med en frisk syra. Vingårdarna är helt ekologiskt kultiverade och produktionen sker med stor respekt för traditionen i cava-framställningen.