Hatt et Söner

Champagne, Frankrike

Hatt et Söner

HATT et SÖNER är ett champagnehus grundat på vänskapen mellan mellan två familjer, den franska vinodlarfamiljen Vallois, som planterade sin första vinranka i Champagne 1865, och den svenska vinhandlarfamiljen Ruscon. Deras vägar korsades på en vinprovning 1982, då Joseph Ruscon fick upp ögonen för Vallois champagne, och en djup och långvarig vänskap uppstod mellan honom och Francois Vallois och ledde till att de grundade champagnehuset HATT et SÖNER 2012.

Idag drivs champagnehuset av ”Le Grand-Père” Joseph Ruscons barnbarn Kristofer Ruscon och Francois Vallois dotter Céline.

HATT et SÖNERs vingårdar ligger uteslutande i Côte des Blancs, och enbart Premier Cru- och Grand Cru-vingårdar används. När enbart Chardonnay-druvor används vill de påverka vinet så lite som möjligt i vineriet och istället låta växtplatsen tala sitt tydliga språk.