Katalonien, Spanien

Franck Massard

Franck Massard är en välkänd sommelier, som har en gedigen historia som sommelier från de bästa restaurangerna i världen, och även en sommeliermästar-titel i England.

År 2004 började han producera sitt eget vin från vingårdar i Priorat, Montsant och Terra Alta i Spanien, med intentionen att producera viner som återspeglar vingårdarna och dess växtplatser. Alla vingårdar har samma egenskaper som kargt klimat, hög höjd med skyddade sluttningar, sekelgamla vinstockar och individualitet i de varierande terroirerna. Klimatet är torrt och varmt på sommaren, men med bistra vintrar.

Utöver viner i sitt eget namn producerar Franck Massard även viner under märket Clos Salanca. Detta är ett ambitiöst vinprojekt grundat av Franck Massard tillsammans med kompanjonen David Forer, där de producerar eleganta viner med fin struktur och stor respekt från växtplatsen i Priorat. Vinerna görs på druvorna Grenache Blanc, Grenache och Carignan från väldigt gamla vingårdar på karga vinmarker och produceras enligt den gamla filosofin från munkarna i området.