Bourgogne, Frankrike

Domaine Guy Bocard

Domaine Guy Bocard är ett tidigare familjeägt vineri med gamla anor mitt i Meursault, som nyligen tagits över av en ny ägare som investerat stort i vineriet och lyft produktionen markant.

Den nye ägaren, Thomas de Richebourg, som kommer från en vinfamilj i Bordeaux, började med att stoppa hela produktionen under tre år för att koncentrera sig på vingårdarna och få så bra kvalitet på druvorna som möjligt. Även vineriet i sig har renoverats och moderniserats med nya ståltankar och ekfat.

Även om ambitionsnivån höjts betydligt för hela vintillverkningen, i allt från odling till framställning och buteljering, vill den nya ägaren bevara vinernas klassiska stil och respekt för de anrika vingårdarna, men göra dem något lättare och mer mineraliskt strama.