Rhône, Frankrike

Domaine Bott

Domaine Graeme & Julie Bott (eller som det oftast kallas, Domaine Bott) är ett ungt, hyllat vineri beläget i Ampuis i norra Rhône, Frankrike. Vingården grundades av den nyzeeländske oenologen Graeme Bott och fransyskan Julie Bott, som är uppvuxen i trakten. De träffades när de arbetade på vingårdar i Côte-Rôtie och snart började de drömma om att driva sitt eget vineri.

Men utan kapital är det svårt att köpa etablerade vingårdar med bra lägen i norra Rhônedalen. Paret började därför leta efter gammal vingårdsmark som inte brukats på länge som de själva har röjt upp, anlagt terrasser på och planterat rankor i de branta sluttningarna. Själva vinproduktionen startade paret i ett garage, där de första årgångarna 2016 och 2017 vinifierades. I takt med större volym blev det 2018 dags för ytterligare ett garage med adress Ampuis, och här har Domaine Bott sedan dess utvecklat vinfirman.

De odlar druvor och gör viner i prestigefyllda appellationer som Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph och Seyssuel. Fokus ligger främst på Syrah för de röda vinerna och Viognier, Roussanne och Marsanne för de vita. Allt arbete på de branta granit- och skiffersluttningarna görs manuellt och de producerar sina viner med stor finess, där jordmånen får ge vinerna en tydlig karaktär.