Katalonien, Spanien

Altavins

Altavins grundades 2001 av Joan Arrufi Peig. Filosofin är att producera ärliga viner från Terra Alta med traditionell medelhavsstil tillsammans med moderna inslag. Joan vill låta jordmånen tala genom de gamla vinstockarna och i vineriet försiktigt låta påverka vinet med gamla ekfat. Det torra klimatet gör att vingårdarna inte påverkas av mögelsjukdomar samt att den hårda vinden i september gör att växtsäsongen får ett behagligt avslut innan den manuella skörden. 

Joan jobbar mycket med inhemska druvsorter som Garnatxa, Garnatxa Peluda, Merlot, Syrah och Carignena. För de vita vinerna är det främst Garnatxa Blanca, Chardonnay och Sauvignon Blanc som används. 

Den mineralrika jordmånen med kalkhaltiga stenart ger vinerna en naturlig friskhet och mineralitet.